香川県高松市の結婚式場「ザ・ガーデンダイニング弓絃葉」から、嬉しい話題をお届けします！
5月6日(火祝) 『SETOLAS Holdings presents TGC KAGAWA 2025 by TOKYO GIRLS COLLECTION』開催！
5月6日(火祝) あなぶきアリーナ香川にて『SETOLAS Holdings presents TGC KAGAWA 2025 by TOKYO GIRLS COLLECTION』が開催されます。
『東京ガールズコレクション(TGC)』は「⽇本のガールズカルチャーを世界へ」をテーマに2005年8⽉から年2回開催している史上最⼤級のファッションフェスタ。
香川県で新たに誕生したあなぶきアリーナ香川でのビックイベントです！
▼イベント情報の詳細はコチラ
そして今回このイベントで弓絃葉のお料理4品が、出演モデルやアーティストへのバックヤードケータリングとして選ばれました！
ご提供ケータリングメニューのご紹介！
■ さぬきのフルーツゼリー
やや丸みを帯びたおむすび型で、まるまるっとした形の愛らしさが特徴の【さぬき姫】と香川県で開発した美しいエメラルドグリーンの果肉を持つキウイフルーツ【香緑（こうりょく）】を使用した宝石のようなゼリー。
どちらのフルーツも糖度が高くさわやかな酸味があり、甘く深みのある豊かな香りが口の中に広がります。
■ 五色（ごしき）の手巻き寿司
オリーブ牛・オリーブ豚・さぬきのめざめ・さぬきでんぶく・瀬戸内産真鯛と香川県を代表する5つの食材をカラフルな5色の大豆シートで巻いたオリジナルの手巻き寿司。
見た目も鮮やかな五色巻きは弓絃葉弁当でも大人気の一品です。
※弓絃葉弁当『五色（ごしき）巻寿司と十の縁（えにし）』とは具材が異なります
■ 讃岐さーもんとアボカドのミルフィーユ寿司
オリーブ葉粉末を添加した飼料で養殖された香川県のプライドフィッシュ【讃岐さーもん】とアボカドを使用し、ミルフィーユ状に仕上げました。
鮮やかなオレンジ色が映える可愛らしいお寿司で、お召し上がりの直前に新鮮ないくらを乗せてご提供いたします。
■ さぬきの手毬寿司
瀬戸内産真鯛・香川県産の紋甲イカ・讃岐さーもんをかわいらしい一口サイズの手毬寿司にしています。
酸味と甘みのバランスが絶妙な独自配合の酢飯との相性も抜群です。
香川の魅力を“食”を通じて日本全国へ！
このイベントの目的は「訪れるすべての人々に香川の可能性を体感してもらうだけでなく、地元の自然や文化、産業の力を活かし、次世代を担う若者の創造力と結びつけ、新たな価値を生み出す場となること」。
私たちも県産食材の魅力と婚礼料理や仕出し・宅配弁当で培った技術で、ケータリングメニューを通じて貢献できたらと考えております。
『TGC 香川 2025』が素敵なイベントとなりますように…！
▼ ケータリングメニューの詳細はこちら
弓絃葉の自慢のお料理を皆さまにも！
ザ・ガーデンダイニング弓絃葉では、皆さまにもお料理を通じて感動や癒しをご提供できるよう様々なイベントをご用意しております。
※気になる項目をTAPしてください
■ 先輩花嫁支持No.1『試食付きウエディングフェア』
■ 毎月2回限定『美食ランチ』
■ 夏の日本庭園で『YUZURUHA BEER Night 2025』
■ 香川県内で大人気『弓絃葉弁当』
皆さまのご利用・ご来館を スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。